Сообщения

Котлеты из индейки с овощами

Изображение
Котлеты из индейки - это диетическое и питательное блюдо, которое отличается нежной, сочной структурой и приятным, деликатным вкусом. Для их приготовления используется диетическое мясо индейки, которое измельчается и смешивается с яйцом, панировочными сухарями и специями. Полученная масса формируется в аккуратные, равномерные котлетки и обжаривается на сливочном или растительном масле до золотистой корочки.  Котлеты из индейки отлично сочетаются с разнообразными гарнирами, такими как овощное рагу, картофельное пюре или салаты. Это простое, но очень вкусное и полезное блюдо, которое можно включать в рацион как в будни, так и в праздничные дни. Котлеты из индейки с овощами - вкусное мясное блюдо, которое дополнит любой гарнир. Такие котлеты получаются очень сочными. Для котлет можно использовать готовый фарш, я чаще делаю его сама. Ингредиенты Филе индейки 600 г Лук репчатый 1 шт. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 1 шт. Панировочные сухари (+ 2 ст.л. в фарш) 100 г Базилик, ор
Подробнее

Свинина в маринаде из кунжутного дрессинга под шубой из моцареллы и болгарского перца

Изображение
Свинина в маринаде из кунжутного дрессинга "под шубой" из моцареллы и болгарского перца - прекрасное блюдо как для ужина или обеда, так и для праздничного стола. Подайте сочные куски мяса под аппетитной шубкой из моцареллы с болгарским перцем и чесноком на свежих салатных листьях, дополните блюдо бокалом красного сухого вина и получите настоящее наслаждение от трапезы! Ингредиенты свиной карбонад 400 г кунжутный дрессинг 2 ст.л. моцарелла для пиццы (ломтики) 4 шт. болгарский перец 1 шт. чеснок 1 зуб петрушка 1 горст. Приготовление пошагово Карбонад нарезаем небольшими кусочками по 1,5-2 см в толщину. Добавляем кунжутный дрессинг. У меня вот такой... оставляем мясо мариноваться на 2 часа. Обжариваем на сковороде. С 2 сторон. Наверх кладем тонко нарезанные чеснок и болгарский перец. Сверху по ломтику моцареллы. Накрываем крышкой и готовим 1-2 минуты. Моцарелла для пиццы быстро станет "таять". Готовое горячее блюдо посыпьте петрушкой (она, к
Подробнее

Тыквенный пирог с грецкими орехами

Изображение
Сегодня к чаю испекла очень вкусный тыквенный пирог с грецкими орехами. Пирог получается очень нежный и воздушный, настоящее наслаждение. От дегустации получили с дочкой огромное удовольствие. Ингредиенты Тыква 250 г Орехи грецкие 170 г Джем 1 ст.л. Мука пшеничная 150 г Разрыхлитель 10 г Ванильный сахар 10 г Яйца 4 шт. Соль (щепотка) Цедра лимона 2 ч.л. Сахар 170 г Приготовление пошагово Для пирога тыкву натереть на крупной терке. Измельчить с помощью комбайна грецкие орехи. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки взбить с половиной сахара. Белки на время убрать в холодильник. К желткам добавить натертую тыкву и лимонную цедру. Также добавить любой джем, лучше светлый, но я добавила малиновый, он придал пирогу дополнительный аромат. Размешать всю массу. Затем добавить орехи. Снова размешать. Просеять в тесто муку и разрыхлитель, еще раз размешать. Взбить до пиков холодные белки с солью, постепенно добавить к ним сахар. Ввести белки в тесто в два приема в само
Подробнее